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　　餐飲作為中國最傳統(tǒng)的行業(yè)之一，是本地生活服務(wù)中最為活躍的領(lǐng)域，同時(shí)也是被互聯(lián)網(wǎng)影響最為深刻的領(lǐng)域。在擁抱互聯(lián)網(wǎng)的過程中，既有像雕爺牛腩，黃太吉煎餅這種成功的范例，也有像舉個(gè)栗子、賣檬這種差強(qiáng)人意的案例。無論是哪種，微信營銷貌似是大多數(shù)餐飲企業(yè)試水O2O的標(biāo)配。不管你是走進(jìn)一二線城市還是三四線城市的餐廳，都會看到掃一掃微信公眾號的溫馨提示。但是如何利用好微信來迎接互聯(lián)網(wǎng)帶來的機(jī)遇，使品牌在粉絲數(shù)、影響力、市場拓展等方面獲得增值，也是今天傳統(tǒng)餐飲業(yè)共同面臨的挑戰(zhàn)。

　　呷哺呷哺這家來自臺灣非常有特色的吧臺式小火鍋，目前在全國已經(jīng)擁有超過400家的直營連鎖餐廳，并于2014年12月17日成功在香港上市。在微信營銷方面，呷哺呷哺也是行業(yè)中的典范——自2013年7月開設(shè)微信賬號以來，現(xiàn)已開設(shè)有10個(gè)服務(wù)號和1個(gè)訂閱號，截至2014年10月微信粉絲已累計(jì)突破百萬，成績有目共睹。到底它做對了什么，既讓消費(fèi)者重新認(rèn)識這一品牌，又可以讓它在眾多競爭對手中脫穎而出，取得如此的績效？



　　一、通過易參與、廣受惠的活動綁定粉絲

　　在拉新方面，呷哺呷哺利用“大范圍、易參與、小優(yōu)惠、即時(shí)使用”的促銷活動，將線下流量轉(zhuǎn)化成了線上粉絲。