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　　美國(guó)國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)并沒(méi)有具體數(shù)據(jù)分析首次約會(huì)對(duì)餐廳的影響程度。但是根據(jù)該協(xié)會(huì)研究部門(mén)主管安妮卡·斯滕森透露，在過(guò)去的十到二十年時(shí)間里，餐飲行業(yè)其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生了一些裝修，特別是那些位于城市里的餐廳，轉(zhuǎn)型速度會(huì)更快，因?yàn)槟抢锏哪贻p人比較多，而且還有很多不婚族。對(duì)于巴賈杰來(lái)說(shuō)，在自己的餐廳里增加更多小座位，并且加大吧臺(tái)寬度，其實(shí)是很明智的做法。“這其實(shí)是一道簡(jiǎn)單的算術(shù)題，如果在一張四人桌子坐四個(gè)人，每人消費(fèi)五十美元，那么這張餐桌的收益就是兩百美元，但如果這張桌子上只坐了兩個(gè)人，收益顯然會(huì)打折。”

　　當(dāng)然啦，也不是說(shuō)每個(gè)餐廳老板都抱怨社交約會(huì)給自己帶來(lái)嚴(yán)重影響。
　　
　　“很多人都在抱怨社交約會(huì)，但我很喜歡它，”喬什·菲利普說(shuō)道，他是Espita in Shaw餐廳的聯(lián)合老板，也是在網(wǎng)上結(jié)識(shí)了自己的妻子。事實(shí)上，在遇到他妻子之前，他已經(jīng)有過(guò)40多次網(wǎng)上約會(huì)的經(jīng)歷了。
　　
　　因此，他很同情那些通過(guò)社交應(yīng)用來(lái)自己餐廳約會(huì)的年輕人，所以對(duì)待他們也非常熱情。但有時(shí)，他也會(huì)“引誘”情侶顧客點(diǎn)一些價(jià)格昂貴的梅斯卡爾酒，畢竟，餐廳還是需要生存的。
　　
　　“任何時(shí)候，只要有人走近你的餐廳，都是一件好事兒，” Fainting Goat餐廳的阿爾及如是說(shuō)。事實(shí)上，總是會(huì)有很多約會(huì)非常糟糕，兩人見(jiàn)面不到四十分鐘就各自閃人了，此時(shí)，餐廳不就能把桌子收拾好，迎接下一單生意啦！
　　
　　“不過(guò)，我可是個(gè)超級(jí)浪漫的人，”菲利普說(shuō)，“我可不希望看到約會(huì)失敗！”